Tutta l'essenza del territorio e della tradizione friulana racchiusi in questo Refosco di struttura. Intenso, di corpo e complesso eppure così gradevole e comprensibile. Da provare con carni a lunga cottura e selvaggina.
Il nome di questa particolare linea di vini nasce da un gioco fra il significato musicale internazionale della parola 'Solo', riferito com'è ovvio all'assolo di un qualsivoglia strumento, e lo specifico aggettivo italiano che sta ad indicare, fra gli altri significati, una cosa fatta senza l'intervento o la partecipazione di altri (in questo caso di latri vitigni). I vini della linea 'Solo' sono ottenuti dalla raccolte delle uve autoctone più pregiate provenienti dalle migliori vigne aziendali.
Il termine solo, tra le altre cose, corrisponde ad un'accezione negativa (solo inteso come non bastante). In realtà, basta provare per ricredersi...
VITIGNO
Refosco dal Peduncolo Rosso
ABBINAMENTO
Carne rosse e bistecche alle bracce, tagliata di manzo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso strutturato con frutta molto matura e tannini morbidi. Sentori di more, foglie di tabacco e spezie.
Un nuovo prodotto di Bastianich, saturo di bellissimi frutti blu che vanno dalle violette alla lavanda fino ai mirtilli netti. I tannini sono perfettamente levigati e adagiati su un palato pieno e corposo, avvolgendosi perfettamente attraverso i sottili filamenti di acidità che permeano la sensazione della bocca. Così bello e lungo nel finale!
95 punti - James Suckling, JamesSuckling.com
91 punti - Monica Larner - Robert Parker Jr's Wine Advocate